Tipón é famoso pelo prato tradicional de cuy e por suas belas ruínas incas. Tipón é um dos sítios menos visitados do Vale Sagrado. Fica no setor sudeste do vale e está a 30 minutos de Cusco. O sítio está localizado no alto das montanhas do vale. Ao seguir por uma estrada de terra sinuosa, você encontra uma série de terraços muito bem conservados, irrigados de forma brilhante pelos incas. Para brasileiros que querem sair um pouco da rota mais comum de Pisac e Ollantaytambo, Tipón é uma visita excelente.
As ruínas de Tipón
As ruínas de Tipón estão entre as mais impressionantes do Vale Sagrado em termos de arquitetura. Elas ficam afastadas dos outros destaques principais do vale, na estrada entre Cusco e Puno, o que mantém o lugar tranquilo e com poucos turistas. A cidadela inca está bem escondida nas montanhas acima do vale e da cidade abaixo.
Tipón é um belo conjunto de terraços incas bem preservados, fontes e canais de água desenhados com grande precisão. Mais uma vez, fica claro que os terraços foram construídos com finalidade agrícola. Os canais de água abastecem todo o sítio com água fresca, captada de uma nascente natural perto da parte mais alta do local. Alguns dos aquedutos incas continuam em uso até hoje.
Ao explorar mais o sítio, você encontra mais aquedutos, um pequeno reservatório e o tradicional trabalho em pedra dos incas. As ruínas de Tipón não são tão extensas quanto outros sítios incas, mas têm um desenho arquitetônico belíssimo. Essas ruínas são fortemente ligadas à água e mostram o quanto os incas eram avançados em arquitetura. Ao mesmo tempo, reserve um momento para apreciar o cenário impressionante das ruínas.
Uma das muitas estruturas de água em Tipón
É possível contratar um guia nas ruínas ou explorar por conta própria. Se você dedicar tempo para visitar essas ruínas saindo de Cusco por conta própria, terá mais oportunidade para descobrir o sítio com calma. As ruínas exigem uma caminhada de 30 a 45 minutos morro acima, mas é fácil pegar um táxi local até o topo. Peça ao motorista para esperar por você, porque é difícil encontrar táxi para descer e o valor pode ficar mais alto. Combine o preço de ida e volta com o motorista antes de sair. Você precisa do Bilhete Turístico de Cusco para entrar nas ruínas, embora em alguns momentos o guarda não esteja por perto.
Os terraços verdes e exuberantes de Tipón
Prove o cuy
Depois de uma manhã ou tarde explorando, por que não se presentear com um prato tradicional de cuy crocante, porquinho da índia. O cuy é uma iguaria nacional e a cidade de Tipón é considerada a capital do cuy no Peru. Ao caminhar pelas ruas estreitas, você vê os porquinhos da índia assando e sente o aroma vindo dos restaurantes. Não deixe que o fato de eles ainda serem servidos inteiros, com dentes e olhos, afaste você. Quando você cria coragem para pedir um, a chance de se surpreender positivamente com o sabor é grande. Mesmo não sendo uma carne abundante, o cuy é suculento e macio. A pele é fina e crocante. Algumas pessoas comparam com frango, outras com coelho. Prove e tire sua própria conclusão.
Porquinhos da índia na grelha
A cidade próxima de Oropesa é famosa por suas padarias. Se você tiver tempo, pare ali para provar pães recém assados. Essa pequena cidade pitoresca também tem uma bela igreja de adobe com campanário de três níveis, cercada por vegetação abundante.
Como chegar a Tipón
Se você optar por visitar Tipón sem passeio, é possível pegar um colectivo por 4 a 5 soles. Essas minivans compartilhadas saem da Plaza San Francisco, Bus Leones, ou da Avenida de la Cultura 1320, na rota Cusco para Urcos. Para organizar melhor um dia nessa parte da região, vale também ver como chegar ao Vale Sagrado.
Entrada
O ideal é ter o Bilhete Turístico de Cusco para entrar nas ruínas. Mesmo assim, há relatos de pessoas que pagaram 10 soles no portão, ou que não pagaram nada. Também existe a chance de você encontrar um segurança mal humorado no dia.
